Indenfor traditionel japansk æstetik er Ma udtryk for tomrummet, som i pausen mellem to toner i et stykke musik, eller afstanden mellem to punkter på et stykke papir. Ma fortæller om afstanden mellem det der sker – en sproglig oversættelse af kontrastens funktion.
Med rødder i scenografien og inspiration fra dansens ordløse udtryk skaber Christel grafiske blade, som lever. Hendes tørnålsgraveringer i kobber er ikke låst indenfor arkets fire hjørner, de søger og stræber. Christels kunst er nu en lige så essentiel del af Örum119 som hotellets værelser.
En kulinarisk weekend, hvor Linus med mad og snak inviterer til ”Chef´s Table”, og hvor du har mulighed for at prøve vores surdejspizza, som af mange betragtes som Sveriges bedste.
Læs mere →
Låt någon du tycker om njuta av söndagsmorgonen med en långfrukost i lugn och avkopplande miljö. Under ca två timmar tar vi dem med på en kulinarisk resa genom Österlens matlandskap.
Læs mere →
I samarbejde med Åbergs Trädgård fyldes vores nye køkkenhave med delikatesser til at høste sæsonen igennem. Vi glæder os til en velduftende og smuk køkkenhave med friske velsmagende produkter med fine farver og former.
Læs mere →
Vi elsker detaljer. Det gør Ingegerd Råman, en af hvor tids førende formgivere, også. Vi mødtes i det enkle, rene og tidløse i arbejdet med Ørum119.
Læs mere →
Her finder du planter, frø, krukker, haveredskaber og arbejdstøj. Alt sammen nøje udvalgt for at kunne nydes og anvendes i mange år.
Læs mere →
Med en hel række fjer i kokkehuen og en dyb forankring i det Österlenske madlandskab komponerer Linus smagsoplevelser efter sæsonen.
Læs mere →
I flere år har vi tilvirket svensk knækbrød i London. Nu introducerer vi det på Örum. Det kan også købes i vores butik.
Læs mere →
Vi er glade og stolte over, at Nirvan Richter (Norrgavel) tager sig tid til at lægge sin magiske indretningsevne over Ørum119. Han forvandler hus til hjem.
Læs mere →
Frossen Glæde handler om passion, råvarer og håndværk. Vi arbejder med smag, konsistens, økologi og eksperimenterer med ingredienser fra lokalområdet.
Læs mere →
I mødet med Christel Hanssons grafiske blade føler vi et stærkt slægtskab, hendes udtryk har en stemning vi gerne vil være i. En stemning som nu byder gæsterne på Örum119 velkommen.
Læs mere →
I Japan findes en lang og rig håndværkshistorie, en del af den i Imabari. Dér væves håndklæder efter en unik håndværkstradition. Forskellen kan opleves hos os.
Læs mere →