Open Close
  • Blå Spaden
  • Frusen Glädje
BESTIL NU
 
»Vi kokar 115 dagar om året. Varje dag är unik och innehållet bygger på årstid, väder, tillgång på råvaror och inspiration.«

Brunch

Ørum119 + morgenmad = Sandt. Vi mener, at morgenmaden er en stor del af et mindeværdigt hotelophold (hvis ikke den største!). Derfor har vi fået hjælp af et par af de bedste madhåndværkere, vi kender: Soniya Sjöberg, hvis passion for dyrkning har skabt råvarer til udvalgte restauranter i Malmø og København, og Malmørestauratøren Nina Christensson (som står bag restarant Smak på Malmø Kunsthall og restaurant Bastard).

Om søndagen tilbyder duoen en spændende morgenmadsmenu med grønt fra egen dyrkning samt nærproducerede råvarer. Med andre ord: Planlæg en lang morgenmad når du booker en weekend på Ørum119.

Det udvidede morgenbord serveres om søndagen 10 marts – 16 juni og 18 august – 3 november mellem 8.30 og 12.00. Vi tager i mod gæster udefra i det omfang der er plads (skal forhåndsreserveres på info@orum119.se eller telefon +46 411 55 66 88). Pris: SEK 375 pr. person.

Pizzaen

”Age quod agis”. En enkel filosofi, som har været vores ledestjerne, siden den første pizza blev bagt i Ørum 119’s brændefyrede ovn.

Vi tør knapt gentage det, som efterhånden føles som en kliché. Men her handler det i særdeleshed om råvarer, råvarer og råvarer. Der findes ingen andre veje, hvis du vil bage en god pizza. Vi har i særdeleshed lagt stor vægt på dejen, hvor valget af mel har en afgørende betydning. Og så selvfølgelig surdej.

Så måske lidt ”raketvidenskab” alligevel.

Mere mad

Fyldte pick-nickkurve fra delin, med lokalt dyrkede salater, frisk håndlavet is fra vores is-værksted, Frossen Glæde, og masser af andre dejlige sager.
Nyd det i Caféen, haven eller orangeriet.

Åbningstider

Örum 119
Örumsvägen 119
271 76 Löderup

+46 411 55 66 88
info@orum119.se

© 2018 Örum 119