”Age quod agis”. En enkel filosofi, som har været vores ledestjerne, siden den første pizza blev bagt i Ørum 119’s brændefyrede ovn.
Vi tør knapt gentage det, som efterhånden føles som en kliché. Men her handler det i særdeleshed om råvarer, råvarer og råvarer. Der findes ingen andre veje, hvis du vil bage en god pizza. Vi har i særdeleshed lagt stor vægt på dejen, hvor valget af mel har en afgørende betydning. Og så selvfølgelig surdej.
Så måske lidt ”raketvidenskab” alligevel.
Fyldte pick-nickkurve fra delin, med lokalt dyrkede salater, frisk håndlavet is fra vores is-værksted, Frossen Glæde, og masser af andre dejlige sager.
Nyd det i Caféen, haven eller orangeriet.
13. april kl. 18 – 21
Påske 19 – 21 april kl. 12 – 21, 22 april kl. 12 – 18
Weekend 19 april – 16 juni
Fredage kl. 18 – 21, lørdage kl. 12 – 21, søndage kl. 12 – 18
Sommer 28 juni – 11 August
Daglig kl. 12 – 21
BEMÆRK: Den træfyrede pizzaovn hviler kl. 15 – 17, men vi serverer is, Svensk fika etc.