Open Close
  • Blå Spaden
  • Frusen Glädje
BOKA
Restaurang Örum 119
»Vi kokar 115 dagar om året. Varje dag är unik och innehållet bygger på årstid, väder, tillgång på råvaror och inspiration.«

Meny

VÅRVINTERNS LÅNGFRUKOST

 

Slånbärslemonad, nybakade scones, lingoncurd och marmelad.

Vår egen kefir med anisinkokta svarta vinbär, päronpuré och müsli av bovete och libbsticka.

Rödbetspicklat vaktelägg från Hammar med tångsill av aubergine.

Krämig äggröra av ägg från Christina, trädgårdens fermenterade purjolök och friterad skarpsill från Per i Brantevik.

Tomatsorbet från Frusen Glädje med grönsaksgelé och sellerisalt (Virgin Mary).

Ostkaka av mjölk från Anna & Micke i Smedstorp, hjortron- & chokladkompott samt vispad crème fraiche från Vitaby Kyrkby Mejeri.

”Änglamat” gjord på Olof Viktors kardemummaskorpor, salt kolasås, havtornsglass, syltade havtorn, vispad grädde och vaniljmaränger.

 

375:-

Restaurang Örum 119

Chef´s Table

Utvalda fredagar bjuder köksmästare Linus Persson in till ”Chef´s Table”. Med mat och prat lagar han rätter baserade på lokala råvaror och ett ekologiskt tänk. Kvällens gäster samlas runt ett dukat långbord och avnjuter tillsammans en fast 5-rätters meny.

Paket med övernattning 1895:-/person i dubbelrum
Läs mer om våra paket och boka här.

Långfrukost

Vi tycker att frukosten är en stor del av en minnesvärd hotellupplevelse (om inte den största!). På söndagar erbjuder vi spännande frukostmenyer med grönt från vår egen odling (under säsong) och andra närproducerade råvaror.

Under ca två timmar tar vi dig med på en kulinarisk resa genom Österlens matlandskap, med bl a nybakade scones, hemkokt marmelad, ostar från Vilhelmsdals Gårdsmejeri, filbunke från Vitaby Kyrkby Mejeri, fisk från Kåseberga Fisk, chark från Södra Kompaniet och dessert med glass från vår egen glassverkstad Frusen Glädje. Allt tillagat med omsorg.

Vi serverar frukostmenyn vid bordet, så luta dig tillbaka och njut.

Med andra ord: Planera för en lång frukost när du bokar en weekend hos oss.

Långfrukosten serveras söndagar 26 januari – 14 juni mellan 08.30-12.00. Vi tar emot gäster ”utifrån” i mån av plats (måste förbokas via info@orum119.se). Pris: 375 kr per person. 

Öppettider

LÅNGFRUKOST
Söndagar 26 januari – 14 juni  kl 8:30-12 (måste förbokas).

 

 

Vill du ta del av senaste nytt från Örum 119? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Örum 119
Örumsvägen 119
271 76 Löderup

+46 411 55 66 88
info@orum119.se

© 2020 Örum 119