Jobba hos oss

Örum 119 är ett litet gårdshotell mitt i myllan på Österlen, med tillhörande pizzeria, glassverkstad, bageri och butik. Vi som arbetar här är ett tajt gäng, och frågar du oss är det lätt att trivas – miljön är härlig, taket högt (ribban likaså) och framför allt har vi kul tillsammans.

Snart är sommaren här och vi behöver fler medarbetare som brinner för service, värdskap och personliga möten. Under högsäsong förvandlas Österlen till en solig, havssalt knutpunkt för mat, konst och kultur – då är bokningstrycket högt och förväntningarna stora. Vi möter efterfrågan med generösa öppettider och en arbetskultur grundad i respekt för både gäster och hantverkskvaliteten i det vi serverar.

Skicka din ansökan, inklusive ditt CV, till work@orum119.se
Märk mejlet ”Sommarjobb på Österlen” i ämnesraden.

Ansök senast 31 mars.

________________________

De positioner vi söker är:

Restaurangchef

Som restaurangchef på Örum 119 står du i händelsernas centrum. Under vår och sommar förvandlas Österlen till en hotpot av semesterfirare i alla toner och intentioner, nästan halva Stockholm och delar av Köpenhamn byter hemort. Vår Örums-ö – mitt i allt – är välbesökt, vilket betyder tempo. Högt tempo. När kön till glassluckan ringlar lång, kvällens restaruanggäster rullar in, pizza-ugnarna går varma och hotellgästerna smuttat slut på sina aperitifer under äppelträdet, då ler du brett i vetskap om att du har tänkt på allt, medan ditt team rinner mellan gäster och arbetsstationer, så nära symfoniskt som rimligen möjligt.

Ansvarsområden:
Leda och fördela arbete + säkerställa hög servicenivå
Personalansvar inklusive schemaläggning
Ansvarig för inköp, råvaror, drycker och diverse
Upprätthålla hög standard för hygien och säkerhet i enlighet med gällande riktlinjer

Kvalifikationer och Erfarenheter:
Flera års erfarenhet av ledande position inom restaurang eller liknande bransch
God förståelse för kundservice och förmåga att hantera kundrelationer effektivt

Personliga Egenskaper:
Förmåga att inspirera och leda ett team mot gemensamma mål
Fallenhet för kommunikation – stark och tydlig med både personal och gäster
Flexibel och prestigelös – du är chef, men kan också “hugga i”
Gillar att arbeta i ett högt tempo

Vi erbjuder:
Härlig arbetsmiljö i hjärtat av Österlen
Del i utvecklingen av en av Österlens populäraste destinationer
Kollektivavtal
Bonus baserad på resultat

Anställningsform: Visstidsanställning
Period: 22 juni – 17 augusti 2025
Arbetstider: Varierande, inklusive kvällar och helger
Lön: Individuell lönesättning, baserad på erfarenhet och en bra bonusmodell baserad på resultat

_____________________

FRONT OF HOUSE/HOVMÄSTARE

Säsongsanställning maj – september
Minimumperiod 22 juni – 17 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Vårt ansikte utåt – du tar emot gästerna och är ytterst ansvarig för deras upplevelse.

Kvalifikationer:
Du är glad och positiv.
Du är en empatisk och tydlig ledare.
Du är lyhörd och kommunikativ.
Du är lösningsorienterad.
Du är snabb i tanke & fötter och van att hålla ett högt tempo.
Du är stresstålig och kan hantera flera uppgifter samtidigt.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.

Detta erbjuder vi:
Konkurrenskraftig lönesättning baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

______________________

PIZZABAGARE

Säsongsanställning maj – september
Minimumperiod 22 juni – 17 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Du är en erfaren pizzabagare.
Du kan öppna, toppa och grädda pizzor i vedugn.
Du ansvarar för prepp och mise en place.
Du ansvarar för städ och renhållning av din arbetsstation.
Du arbetar i ett öppet kök som ställer krav på ett organiserat och metodiskt arbetsflöde.
Du ansvarar för att pizzorna uppfyller förväntad kvalitet.

Kvalifikationer:
Du är glad och positiv.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.
Du är stresstålig och van att hålla ett högt tempo.
Du arbetar strukturerat och effektivt.
Du tycker om att arbeta i grupp.
Du är tydlig i din kommunikation med andra.

Detta erbjuder vi:
Konkurrenskraftig lönesättning baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

_______________________

KALLSKÄNKA/KÖKSBITRÄDE

Säsongsanställning 22 juni – 18 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Du ansvarar för beredning av mackor och sallader.
Du ansvarar för prepp och mise en place.
Du ansvarar för städ och renhållning av din arbetsstation.
Du arbetar i ett öppet kök som ställer krav på ett organiserat och metodiskt arbetsflöde.
Du ansvarar för att maten som serveras uppfyller förväntad kvalitet.

Kvalifikationer:
Du är glad och positiv.
Du har god förståelse för matlagning och livsmedelshantering.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.
Du är stresstålig och van att hålla ett högt tempo.
Du arbetar strukturerat och effektivt.
Du tycker om att arbeta i grupp.
Du är tydlig i din kommunikation med andra.

Detta erbjuder vi:
Lön baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

_____________________

GLASSMAKARE/KONDITOR

Säsongsanställning juni – augusti
Minimumperiod 22 juni – 18 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Du ansvarar för tillverkning av glass.
Du gör glassdesserter på beställning.
Du ansvarar för prepp och mise en place.
Du arbetar i en öppen tillverkning som ställer krav på ett organiserat och metodiskt arbetsflöde.
Du ansvarar för städ och renhållning av din arbetsstation.
Du ansvarar för att glassen och desserterna uppfyller förväntad kvalitet.

Kvalifikationer:
Du är glad och positiv.
Du har god förståelse för matlagning och livsmedelshantering.
Du har öga för upplägg och presentation av mat.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.
Du är stresstålig och van att hålla ett högt tempo.
Du arbetar strukturerat och effektivt.
Du är tydlig i din kommunikation med andra.

Detta erbjuder vi:
Avtalsenlig lön baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

_________________

SERVERING

Säsongsanställning 22 juni – 18 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Du ansvarar för en andel av restaurangens gäster.
Du arbetar aktivt för att möta gästernas förväntningar och se till att de har det bra.
Du tar beställningar och serverar dryck & mat.
Du dukar av, diskar och ställer iordning inför nya gäster.
Du hanterar kassasystem och tar betalt.
Du hjälper till med försäljning av fika och kaffe.
Du hjälper till med de dagliga rutinerna, ex. förberedelser och städning.

Kvalifikationer:
Du är glad, positiv och trivs i sociala sammanhang.
Du är alert och lyhörd för gästernas behov.
Du är snabb i tanke & fötter och van att hålla ett högt tempo.
Du ser vad som behöver göras och är inte rädd för att hugga i.
Du är stresstålig och kan hantera flera uppgifter samtidigt.
Du är självgående och fokuserad.

Lön:
Avtalsenlig lön baserad på kompetens och erfarenhet.

_________________

KONDITOR

Arbetsuppgifter:
Daglig produktion av bullar & kondis.
Kvalitetssäkring och uppföljning av produkternas standard.

Kvalifikationer:
Du har praktisk utbildning inom bageri/konditori eller motsvarande.
Du brinner för hantverket och vill arbeta med råvaror av högsta kvalitet.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.
Du är stresstålig och van att hålla ett högt tempo.
Du arbetar strukturerat och effektivt.
Du är tydlig i din kommunikation med andra.

Detta erbjuder vi:
Utblidning och handledning av erfaren konditor.
Avtalsenlig lön baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

_________________

BAGARE

Arbetsuppgifter:

Daglig bakning av bröd, bullar och bakverk.
Förberedelse av degar, jäsning och gräddning.
Kvalitetssäkring och uppföljning av produkternas standard.

Kvalifikationer:

Du har praktisk utbildning inom bageri/konditori eller motsvarande.
Du brinner för hantverket och vill arbeta med råvaror av högsta kvalitet.
Du har intresse för spannmål och surdeg.
Du är ordningsam, ansvarfull och kvalitetsorienterad.
Du är stresstålig och van att hålla ett högt tempo.
Du arbetar strukturerat och effektivt.
Du är tydlig i din kommunikation med andra.

Detta erbjuder vi:
Utblidning och handledning av kvalificerad bagare.
Avtalsenlig lön baserad på kompetens och erfarenhet.
Personalboende.

Med fördel är du tillgänglig redan under våren för arbete i vårt bageri på Citadellsvägen i Malmö.

_________________

KAFÉPERSONAL

Säsongsanställning 21juni – 17 augusti
Heltid 100 %
Vi ser helst att du har möjlighet att arbeta hela perioden.

Arbetsuppgifter:
Du hjälper till med försäljning av fika och kaffe.
Du dukar av, diskar och ställer iordning inför nya gäster.
Du hanterar kassasystem och tar betalt.
Du hjälper till med de dagliga rutinerna, ex. förberedelser och städning.

Lön:
Avtalsenlig lön baserad på kompetens och erfarenhet.