En kulinarisk resa

Vi tycker att frukosten är en stor del av en minnesvärd hotellupplevelse. På söndagar erbjuder vi därför en spännande frukostmeny som varierar utifrån säsong. Under ca två timmar tar vi dig med på en kulinarisk resa genom Österlens matlandskap, allt utvalt och tillagat med omsorg. Frukostmenyn serveras vid bordet, så luta dig tillbaka och njut.

Långfrukosten serveras för hotellgäster söndagar under vår och höst.

I mån av plats tar vi även emot gäster utifrån. Måste förbokas på stay@orum119.se. 495 kr / person.

Meny

MOUSSERANDE TE

och nybakade scones med hemkokt lemon curd

YOGHURT

med rabarber, pistagenötter och vår egen honung

NÄSSELSOPPA

med ägg och sikrom

CHORIZO

från Södra Kompaniet på hembakad brioche med ramslök och senapsfrö

3 x ÄPPLE

.

GRÖN ÖSTERLENSPARRIS

med skånsk alpost

RABARBERSORBET

från Frusen Glädje med mandelbotten, rabarber curd och italiensk maräng