En kulinarisk resa

Vi tycker att frukosten är en stor del av en minnesvärd hotellupplevelse. På söndagar erbjuder vi därför en spännande frukostmeny som varierar utifrån säsong. Under ca två timmar tar vi dig med på en kulinarisk resa genom Österlens matlandskap, allt utvalt och tillagat med omsorg. Frukostmenyn serveras vid bordet, så luta dig tillbaka och njut.

Långfrukosten serveras för hotellgäster söndagar under vår (ej påsk och Kristi Himmelsfärdshelg) och höst.

I mån av plats tar vi även emot gäster utifrån. Måste förbokas på stay@orum119.se. 495 kr / person.

Meny

MOUSSERANDE TE

och nybakade scones med hemkokt havtornscurd

VISPAD CRÈME FRAICHE

med skånska äppelsorter & pistage

SMÖRREBRÖD

med lax & senapsfrö

HUEVOS RANCHEROS

med chorizo 

LAVENDEL

picklade vinbär & valnötter från trädgården

RÅGCHIPS MED PÄRON

& ost från Soldattorpet

FRUSEN GLÄDJE

Sorbet på Österlenchoklad & fermenterade blåbär