Gårdsfrukost
Under söndagar serverar vi frukost, modell rustik, med avstamp i säsong, skafferi och eget gårdsbageri – vi kallar det gårdsfrukost. Croissanter, surdegsbröd, vår hembakade müsli och granola, brygg- och espressokaffe signaturrostat för Örum 119 i samarbete med Gringo Nordic i Göteborg, är alla stående inslag, utöver smårätter som beställs efter hand (se nedan för lista över smårätter).
Frukosten serveras mellan 8:00-11:00 – ni bokar ankomsttid men är välkomna att sitta kvar så länge ni vill. För övernattande hotellgäster ingår frukosten, annars är priset 295 kr/person (allt ovannämnt ingår).
Allergisk? Fråga oss om innehållet.
Gårdsfrukost – så går det till:
Förse er själva med nybakat, pålägg, frukt och grönt, bryggkaffe, te och must. Slå er ner där ni behagar – ute, inne, på loftet, i orangeriet. Beställ från oss (vid disk): Espressokaffe (americano, cappuccino, latte, islatte, espresso), varm choklad och smårätter. Nedan uppdaterar vi löpande vårt utbud av smårätter:
MOUSSERANDE TE
och nybakade scones med körsbärsmarmelad & hemkärnat smör.
FIL OCH FLINGOR
Kvarg med syltade gröna jordgubbar, granskottsolja & rostad havre.
SPARRIS OCH FLUNDRA
Grön Skillingesparris, kallrökt hälleflundra, 64-graders ägg & skum på ramslök.
GRANITÉ PÅ RABARBER
med grön kardemumma, rostad mandel & varm zabaione.
BURGARE
på lammfärs från Appeltorp och bröd från vårt bageri.
FRUSEN GLÄDJE
Mörk chokladkaka med lime och sorbet på rostad paprika & hallon.
KYLD ESPRESSOSHOT