Open Close
  • Blå Spaden
  • Frusen Glädje
BOKA
Surdegspizza som den ska vara. Bakad på en blandning av mjöl från Lilla Harrie Valskvarn. Med råvaror från Österlen och små mathantverkare i Italien.

Pizzan

”Age quod agis”. En enkel filosofi som varit vår ledstjärna sedan första pizzan gräddades i den vedeldade ugnen på Örum.

Vi vågar knappt upprepa, det som nu börjar kännas som en sliten mening, men här handlar det verkligen om råvaror, råvaror, råvaror. Det finns inte så många andra vägar att gå om du vill baka en bra pizza. Men vi har även lagt stor vikt vid degen, där valet av mjöl är avgörande. Och så surdeg.

Kanske lite ”rocket science” ändå.

GlassKafé

Glassdesserter gjorda på hantverksglass från vår egen glassverkstad Frusen Glädje. Vi tillverkar all glass i Örum – och vi gör den på ekologisk mjölk från Österlen.

Mumsa i kaféet, trädgården eller i orangeriet.

Meny

PRÄSTKRAGEN
Tomatsås, buffelmozzarella, semitorkade tomater, parmesanost & basilika

CHARKEN
Tomatsås, buffelmozzarella, chark från trakten, oliver, parmesanost & basilika

SICILIEN
Tomatsås, buffelmozzarella, sardeller, kapris, råmixad vitlöksolja, parmesanost & basilika

VECKANS VITA
Fråga oss så berättar vi mer!

 

Alla pizzor kan fås glutenfria + 30:-

SKOCKAN
Hemmabakad foccacia med mozzarella, färskost, kronärtskocka, soltorkade tomater, inlagd fänkål & basilika

SKINKAN
Hemmabakad foccacia med mozzarella, färskost, spickeskinka, sauterad purjölök, spenat & dischångsenap från Petersborg

GELATO
Gelato och sorbeter finns alltid att beställa i bägare och strut

GLASSDESSERTER
Ett varierande utbud av glassdesserter går att beställa när glasskaféet har öppet. För specifika öppettider, besök:
www.frusengladje.se

Öppettider

Vi har stängt för säsongen och har under vintern endast öppet för konferenser och större grupper.

Vill du boka in en konferens eller grupp, kontakta oss på info@orum119.se

Vi öppnar igen den 26 mars, välkomna!

 

 

 

 

 

Vill du ta del av senaste nytt från Örum 119? Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

KONTAKTA OSS

Örumsvägen 119
271 76 Löderup

Hotell & Konferens
0411 – 55 66 88
info@orum119.se

GlassKafé & Pizza
pizza@orum119.se

© 2021 Örum 119